简单的炒馍花怎么做又香又好吃
主料
馒头 :1块辅料
盐 :适量大葱 :40
鸡蛋 :1个
水 :适量
青椒 :80
辣椒面 :5
油 :适量
具体步骤
1.所有材料
2.大葱和青椒切碎备用。
3.馍的干的部分切块放进水里浸泡。
4.软的部分直接切小块。
5.浸泡好的馍挤去水分,揉碎,与切好的小馍块混合。
6.鸡蛋放适量盐炒散盛出。
7.锅中烧油,下入大葱炒出香味,放进辣椒面炒匀。
8. 下入青椒翻炒,调入适量盐,翻炒片刻。
9.倒进馍块翻炒,调入适量盐,最后加入炒散的鸡蛋即可。
细心的朋友可能发现了,我这里用到了一盆水,对,就是这一盆水,浸泡了变干的馒头。浸泡过水的馒头和没有浸泡过的馒头块搅拌在一起炒,这样既解决了干馒头的问题,又让我们的炒馍花口感更好!
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