千味醉清淡的炖兔肉怎么做又香又好吃
美食菜谱1.46W
主料
兔肉 ：1kg辅料
姜 ：适量葱 ：适量
辣椒 ： 适量
八角 ：1个
桂皮 ：1块
香叶 ：适量
白糖 料酒 ：适量
具体步骤
兔肉切大块，葱切段，姜切片，备好大料
兔肉棹水去血末，捞出水倒掉
水烧开，下入大料，盐，料酒，葱姜，老抽，白糖，辣椒，兔肉，大火烧开后转小火炖45分钟
取出大料，收工
想要更入味，可以炖之前先棹水然后用盐和料酒老抽腌制20分钟
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食材明细主料土鸡（一只）香菜（3根）辅料玉竹（适量）党参（适量）红枣（适量）青红辣（适量）眼米（适量）姜片（适量）淮山（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状，鸡脚，翅，头留下，提前泡一下玉竹，党参，眼米，淮山，红枣控出，加高汤盐，鸡粉，味精，胡椒粉适...
