美味豇豆烧排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

如何做出色香味俱全让人心情舒畅的豇豆烧排骨是备受广大美食爱好者好奇的，口感清脆爽口细腻让人回味无穷，而且可以根据口味调整。这道美味佳肴可以满足各种口味的挑剔，搭配着一碗软糯香甜的米饭食用更是一种难以言喻的美好体验呢。

主料

豇豆 ：350
排骨 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
酱油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

猪排骨斩切成长2厘米条形，洗净，干豇豆温水发制后除水，漂洗净，改切成长3厘米节待用，姜去皮，切成片

将炒锅置于火上，下混合油烧至六成热时，下排骨爆炒，待水干后，下料酒、姜片炒，下红酱油继续翻炒

待排骨上色后，加足水烧开后改用文火烧焖，排骨烧至八成熟时，下发制好的干豇豆，排骨烧熟，下味精、胡椒粉收汁，装盘即成。

烹饪技巧