千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 美食菜谱

鲜嫩香麻鱼块怎么做又香又好吃

鲜嫩香麻鱼块怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

香麻鱼块制作十分简单,是一道完美的家常菜肴呢,主要用到的食材是鱼肉,鱼肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助的呢,辣味以及麻味的结合使得鱼肉的味道十分独特,还在等什么呢,尝尝这道美味吧!

主料

草鱼 :1条

辅料

姜蒜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
豆瓣酱 :适量
辣椒粉 :适量
蒸鱼豆豉 :适量

具体步骤

姜切末,蒜子切末,草鱼砍成块。

准备鱼块,放入一勺盐、料酒拌匀,腌制二十分钟。

准备小半锅油,烧至七成热,下入鱼块,炸至金黄后捞出。

锅留底油,放入蒜末、姜末、一勺豆瓣酱、一勺辣椒粉 快速翻炒,再放入鱼块、少许料酒、蒸鱼豉油,翻炒均匀。即可