鲜嫩香麻鱼块怎么做又香又好吃
香麻鱼块制作十分简单,是一道完美的家常菜肴呢,主要用到的食材是鱼肉,鱼肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助的呢,辣味以及麻味的结合使得鱼肉的味道十分独特,还在等什么呢,尝尝这道美味吧!
主料
草鱼 :1条辅料
姜蒜 :适量盐 :适量
料酒 :适量
豆瓣酱 :适量
辣椒粉 :适量
蒸鱼豆豉 :适量
具体步骤
姜切末,蒜子切末,草鱼砍成块。
准备鱼块,放入一勺盐、料酒拌匀,腌制二十分钟。
准备小半锅油,烧至七成热,下入鱼块,炸至金黄后捞出。
锅留底油,放入蒜末、姜末、一勺豆瓣酱、一勺辣椒粉 快速翻炒,再放入鱼块、少许料酒、蒸鱼豉油,翻炒均匀。即可
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