好吃的酱肉包子的做法怎么做又香又好吃
酱肉包子的做法也可以说是很多的,妈妈说今天新做了酱肉包子,让我一定带孩子回来尝尝,一路上就满怀期待,老妈的厨艺一直是街坊邻居竖大拇指的,一进屋,就满屋飘香,整个楼道都散发着香甜的味道。就迫不及待的吃起来,感觉真是美味哦!
主料
猪肉馅 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好猪肉馅,这是剁好的肉馅,只放葱姜剁碎滴!没放酱油。一部分葱姜切好准备拌馅。
2.调馅料有葱,姜,豆瓣酱,甜面酱,盐,香油,熟食用油适量,花椒水适量,用筷子打散一个方向打均匀。
3.酱好的肉馅。
4.这是发好面团,放面包机自然发酵的。
5.取出。
6.揉了十多分钟后,醒几分钟。
7.搓长条揪剂子。每个剂子大约60克。
8.每个剂子都按扁。
9.擀成外围薄中间厚的面皮。
10.取一个面皮,肉馅放面皮中间,开始包包子。
11.包好滴样子。
12.全部包好放一旁醒发。醒发20多分钟左右。
13.上锅蒸喽。蒸包子也是要一次性添加足够清水。上气开始计时,20分钟后关火。再焖两分钟后开锅盖。
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