美味的酱肉包子怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

酱肉包子，是一种色香味俱全的美食，新出炉的包子味道非常香，馅也很多，包子可以当早餐吃，还有一种比较新颖的吃法，可以根据个人的口味涂上一些番茄酱、沙拉等，这样别具风味。

主料

猪肉 ：400g
面粉 ：800g
温水 ：400ml

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
花生油 ：适量
甜面酱 ：适量

具体步骤

1.温水里加入酵母粉融化后慢慢倒入面粉里揉匀

2.揉成光滑的面团，温暖处静置

3.面团发酵至两倍大

4.猪肉洗净

5.猪肉剁好

6.猪肉里加入花生油，适量甜面酱，生抽和胡椒粉

7.拌匀，腌制半小时以上

8.加入香葱

9.加入胡萝卜

10.搅拌均匀

11.面团排气后切成大小差不多的剂子，擀成面皮

12.取一些肉馅包好。

13.锅里放入水，包子蒸20分钟，关火焖5分钟。

烹饪技巧

擀面皮最好中间厚些，旁边薄点。