家常刀切黄金馒头怎么做又香又好吃

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道刀切黄金馒头，因为里面加入了南瓜，所以颜色才会呈现出诱人的金黄色。南瓜软糯的口感完美的赋予了馒头，汤也是的原本平淡无味的馒头多了一丝甜蜜的口感。颜色好看又好吃，早餐起来搭配一道凉菜，再来一碗粥，真是元气满满的一天。快去试试吧！

主料

南瓜 ：400
面粉 ：500
酵母粉 ：4

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

南瓜去皮去籽洗净控干水份。

2.玉米剥粒，腊肠切小片。

3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。

4.拍蒜。本人喜欢越多越好。

5.热油起锅，爆蒜，下腊肠先炒，在下黄瓜，玉米。

6.下饭，加入蚝油，盐，生抽，翻炒几分钟。火要控好，不要大火，中小火都可以。

松松软软的营养南瓜馒头即可趁热食用。

烹饪技巧

现在天热只要常温下发酵即可。但不要发酵过头只要2倍大就可以，发酵过头，会影响第二次的发酵。加入糖和盐也是为了让它发酵得更快些。馒头关火时一定不能马上打开盖子，会让馒头回缩。开大火转中火是为了不让水蒸气太大滴在馒头胚子上，会把馒头烫死，烫伤。