好吃的白菜粉丝牛肉丸汤怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我很喜欢吃牛肉，因为肉质很嫩，而且全是瘦肉，牛肉丸煮汤那就更棒啦。牛肉营养丰富，价格也稍高些，但是对于牛肉的味道来说也是物超所值的。白菜粉丝牛肉丸汤，香香的，饭店里的点菜频率非常的高，白菜粉丝牛肉丸汤也是属于只要第一次吃就会爱上的菜。

主料

白菜 ：适量
牛肉 ：适量
粉丝 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将粉丝泡软；白菜洗菜叶部份，洗净，切大片；大葱切斜片

将绞好的肉馅，加少许蒜蓉、盐、白酒、糖、鸡精、淀粉，少许蛋清和一些水，用筷子向一个方向搅拌，搅得有粘性为止

煲内放适量清水，烧开后倒入一点油，放生菜叶和粉丝，煲十分钟左右；

用匙羹把肉馅尽量弄成一个个丸子型状，放入烧开着的汤内，全部放入后，再煲十分钟左右；

等肉丸都熟了，撒上葱片和姜丝，关火，试味后再加盐和鸡精调味即可。