滋补白菜羊肉粉丝汤怎么做又香又好吃
羊肉是很滋补的,而且羊肉的做法也是很多,所以很多人都爱吃羊肉;羊肉不仅可以用来做粉蒸羊肉,还是用来做爆炒羊肉,还可以做成羊肉串。当然很多羊肉的做法中最滋补的还算做成羊肉汤啦~今天就教大家做个既滋补油好喝的白菜羊肉粉丝汤,赶紧来做吧。
主料
羊肉 :适量白菜 :适量
粉丝 :适量
辅料
枸杞 :适量大枣 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
将羊肉洗干净后放入清水中浸泡(最好浸泡一夜),让血水渗出,中间要换水2~3次。 锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开。 同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。
加葱段、姜片。
加料酒。
再次沸腾后捞出羊肉,清洗干净。放入旁边的砂锅里。加葱段、姜片、花椒、八角。
加料酒。
加大枣。 盖上锅盖,小火炖2个小时。
挑出花椒、葱姜。加泡软的粉条(加粉丝的话晚点放)。炖一会。
粉条炖熟后加入白菜。
加胡椒粉,这个可以根据个人口味适量添加。我感觉多加点味道更鲜美。
加盐。出锅前加入枸杞。撒上香菜末和葱花。
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