美味原味威风怎么做又香又好吃
美味原味威风,很简单,一种最简单,最原始的蛋糕。今天交给你的做法让你足不出户,在家就可以吃的美味的蛋糕啦。不需要过多的材料,不需要繁琐的程序,就可以享受美味。闲时在家做给小朋友吃,解解馋,不怕有添加剂啦,放心又美味,话不多说,快快做起来吧。
主料
低筋面粉 :85糖 :60
油 :40
牛奶 :40
鸡蛋 :5个
辅料
柠檬汁 :少许具体步骤
蛋白和蛋黄分开
蛋黄加入油和牛奶加入20g糖,搅拌均匀
漏入低粉切拌均匀
备用,一定要切拌,不然起劲蛋糕就不蓬松了
蛋白加入3分之一糖和2滴柠檬汁打发至鱼眼状加入剩余2分之一糖
打发至湿性发泡,加入剩余的糖打发至干性发泡
取3分之一蛋白加入到蛋黄盆中翻拌均匀,一定要小心不然容易消pao
之后在到会到蛋白盆中翻拌均匀,倒入磨具镇出气泡
烤箱预热190度80分钟
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