千味醉简单易做的凉拌大头菜怎么做又香又好吃
主料
大头菜 ：1个辅料
蒜末 ：1又1/2大匙辣椒 ：2根
盐 ：1小匙
糖 ：1大匙
香油 ：1又1/2大匙
具体步骤
1. 将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。
2. 用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。
3. 将调味料Ａ搅拌均匀，拌入大头菜内，加入蒜末、辣椒拌匀，腌制约1～2小时后即可食用。
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