千味醉「美味可口」蓝莓果酱怎么做又香又好吃
美食菜谱2.64W
主料
冷冻蓝莓 ：600公克麦芽糖 ：150公克
细砂糖 ：120公克
柠檬 ：1个
水 ：100cc
辅料
具体步骤
1. 柠檬洗净榨出果汁备用。
2. 冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。
3. 先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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