千味醉「美味可口」奇异果果酱怎么做又香又好吃
主料
奇异果 ：600公克麦芽糖 ：150公克
细砂糖 ：150公克
柠檬 ：1/2个
水 ：100cc
薄荷香甜酒xx ：100cc
辅料
具体步骤
1. 柠檬洗净榨出果汁备用；奇异果去皮后切成丁状备用。
2. 将奇异果丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。
3. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5. 加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。
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