家常蜂蜜全麦南瓜圆面包怎么做又香又好吃
主料
活性干酵母 :1袋蜂蜜 :60毫升
无糖南瓜泥 :425
橄榄油 :2汤匙
中筋面粉 :550
全麦面粉 :130
盐 :10
无盐南瓜籽 :220
辅料
具体步骤
1. 取一金属大碗,倒入120毫升温水(约45摄氏度),撒入酵母,放置5分钟,至起泡。搅入蜂蜜,至溶解。接着搅入南瓜泥和油,再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐,做成面团。
2. 将面团放在撒了面粉的皮肤上,揉10分钟,至面团光滑、富有弹性。如有必要,可在皮肤上撒些面粉,以防沾黏。揉入南瓜籽,然后将揉好的面团放在抹了薄薄一层油的大碗中,翻动一下,使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,发酵1 1/2小时,至面团发至两倍大。
3. 在两个烤盘上抹油。用拳头压扁面团,做成24个同样大小的面团,排放在烤盘上。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,再次发酵1个小时,至面团发至两倍大。
4. 烤箱预热至205摄氏度。揭去面团上的保鲜膜。
5. 放入烤箱烤约12分钟,至表面金黄,轻敲底部时发出中空的声响,即可出炉。趁热或待至室温后食用。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...