简单炒馒头丁怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

馒头 ：一个半或适量
鸡蛋 ：两三个
袋装烧烤调料 ：适量
葱花 ：适量
蒜片 ：适量

辅料

具体步骤

1. 馒头一个半或自己用适量

2. 把馒头切成一厘米见方的小块

3. 葱花蒜片 袋装烧烤调料，我是以前从超市买的，没有可以自己准备孜然粉 辣椒粉 盐，芝麻，

4. 鸡蛋打散后加盐，就像炒鸡蛋一样，拌入馒头丁中，尽量让丁都沾上蛋液。锅中放油，适量，不用太多，跟平常炒菜一样就行，想放芝麻的，可以现在拌到蛋液里，这样熟了就沾在馒头表面了！用葱花蒜片爆锅，然后放入馒头丁，迅速翻炒，让尽量多的馒头丁粘上油，然后不停翻炒，到馒头丁炒至发黄、有些发脆时放入调料翻炒后出锅，当然还可以加些火腿丁啥的一起炒。

5. 出锅，女儿说好吃！这是加了一点黑芝麻的，加到蛋液里了！

烹饪技巧

炒馒头丁时的火候要注意调整，先小火，不能太大，等蛋液凝固了，就再调大一些，要么容易出现糊的。还要注意如果有现成的烧烤料里面肯定也有盐的，那就要注意在鸡蛋液里就要少放盐。