「自制」菠菜炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
菠菜 ：1把

辅料

油 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.菠菜一把，去老根黄叶，洗净切成段。

2.开水焯一下，攒干水份备用。

3.鸡蛋两个打散。

4.切一些葱花。

5.炒锅加油，烧热后放入蛋液。

6. 再放入葱花炒散。

7.之后加入菠菜。

8.加盐和五香粉，翻炒几下。

9.不必时间太长。加味精。

10.出锅上盘。

烹饪技巧

菠菜焯水的时候，水开放入翻两下就可以了，不要时间太长，免得损失太多营养。