自己做的锅塌豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

自制豆腐 ：400

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
彩椒 ：适量
鸡蛋 ：适量
猪肉 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.自制豆腐切片

2.打两个鸡蛋，切点彩椒丁小葱末

3.油锅热了下姜片爆香

4.然后逐片下入豆腐

5.煎至一面金黄翻面

6.另一面也金黄了加盐

7.然后将鸡蛋液顺锅边倒进去，鸡蛋凝固以后翻个个，我端不动这个锅不然整体一翻特好看

8.加点生抽和清水咕嘟咕嘟

9.最后加入彩椒丁和小葱末翻匀关火

烹饪技巧

鸡蛋液顺锅边倒进去比较好看。