可口的蒜沫蚝油生菜怎么做又香又好吃
蒜沫蚝油生菜是用蚝油和生菜制作而成的。这是一道广东特色菜肴,属于粤菜。这道菜营养丰富,吃起来鲜嫩可口、清鲜润滑。蚝油是用牡蛎制作的调味料。蚝油对高血压、消化不良有较好的防治效果,蚝油还有一定的减肥功效。生菜也是具有减肥的效果。对于想减肥的人这道菜是一道非常好的选择。
主料
生菜 :2斤辅料
生抽 :适量红辣椒 :2个
盐 :适量
味精 :少许
白糖 :少许
蚝油 :少许
蒜 :2头
具体步骤
1.生菜手撕开洗净备用
2.蒜垛成沫红辣椒切成块备用
3.将生菜放入开水锅里焯一下
4.把焯好的生菜捞出水空开
5.焯好的生菜整齐地码放在盘子里成扇形的
6.倒入蚝油生抽白糖味精盐汤汁调好备用
7.加热后的食油放入蒜沬红辣椒蒜沫多放煸出蒜香味
8.在把调好的汤汁倒入锅里慢火烧开后关火
9.汤汁浇在摆放好的生菜上 做好了蒜沫蚝油生菜 香脆可口
生菜用开水焯一下
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