自制韩式酱土豆怎么做又香又好吃
小时候,看过韩式泡菜,羡慕过韩国美食文化,却遗憾无缘相见,亲口品尝它的滋味。土豆,倒是常见的一种食物,家中最常见的大概便是清蒸,红烧,炖鸡吃,也就是这种巧合,发现韩式菜系的做菜秘诀,配之土豆的炖,使汤汁充分吸收,融入土豆之中便有了这道美味的菜肴---韩式酱土豆
主料
红椒 :1个土豆 :2个
洋葱 :150
青尖椒 :2个
辅料
油 :适量辣椒粉 :10
香油 :少许
盐 :适量
大蒜 :6个
生抽 :15ml
韩国辣椒酱 :一勺
白糖 :10
熟芝麻 :数量
黑胡椒粉 :少许
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切块清水浸泡备用。
3.大蒜切末。洋葱切块,青红椒切块。
4.炒锅加油烧热倒入土豆和洋葱翻炒片刻。
5.加入一大勺韩国辣酱和适量的清水。
6.再加入辣椒粉。
7.加入生抽。
8.加入白糖。
9.加少许盐大火煮开。
10.加盖中火炖烧15分钟。
11.加入青红椒,熟芝麻。
12.再加少许黑胡椒粉。
13.最后加少许香油大火收汁即可。
土豆稍微切大块一些,太小烧烂影响口感和美观。
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