自制韩式辣酱怎么做又香又好吃
这道自制韩式辣酱他和我们中国的辣椒酱其实是很类似的,但是他的辣味也没有那么重,但是就是多了一点鲜辣味,比较有那种辣椒的特有的鲜香味儿可以把它放在面条里面提味,或者是炒菜的时候都可以放在里面都是很不错的。他的做法也十分的简单
主料
大蒜 :3头姜 :一块
红辣椒 :1000
苹果 :一个
西红柿 :3个
辅料
鱼露 :适量糖 :适量
牛肉粉 :适量
白芝麻 :适量
海盐 :适量
白胡椒粉 :适量
糯米粉 :适量
柠檬汁 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.把西红柿切块,苹果去皮切块,辣椒切块,姜切片。
3.先把切好的西红柿和苹果,打蒜,姜材料,装入打碎杯里。
4.再加切好的辣椒。
5.将打碎的材料倒入不粘锅里。
6.用中大火煮开,再加鱼露。
7.加入白糖。
8.加柠檬汁(柠檬汁先倒入搅拌桶里,把里面的余料涮干净),倒入锅里。
9.加入高度白酒。
10.加入白胡椒粉
11.把糯米粉用水稀释开,慢慢加入,快速搅拌。
12.加入牛肉粉
13.最后加入白芝麻,拌匀。
14.快速装入消毒过的瓶子里,盖上盖子,放凉,放入冰箱里。
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