新鲜可口美味春饼怎么做又香又好吃
美味春饼,是一道新鲜可口的美食,主要原料有豆皮,菠菜,粉丝,面粉等,春卷是用面饼包裹新鲜蔬菜制成的,鲜美可口,是北方的特色美食,菠菜颜色翠绿,味道清新,富含微量元素,豆皮富含蛋白质,这道春卷的配菜丰富美味,营养健康,颜色漂亮,非常好吃。
主料
面粉 :400辅料
油 :适量佛手瓜 :半个
火腿 :少许
胡萝卜 :一根
土豆 :一个
盐 :适量
具体步骤
1.用烧开的热水和面。盖上保鲜膜,饧20分钟。
2.等面粉成团后,加入少量的冷水,和好后
3.,盖上保鲜膜,饧20分钟。
4.将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条
5.用刀分成约15克重的小面块,将小面块压成小面饼
6.在面饼上刷一层油备用
7.取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起。
8.用擀面棍将面团擀成薄饼,将九阳电煎锅加热,然后放入擀好的生饼胚,中火烙制。
9.取出烙好的饼,轻轻一分就可以分成两张薄饼。
10.准备春饼里面的蔬菜馅料
11.将土豆、佛手瓜、火腿、胡萝卜切丝
12.上锅炒熟,加一点点的盐和面酱调味
13.将蔬菜放入饼上,将饼卷起
14.就可以食用啦
黄黄的小贴士:1、小面块刷油要均匀,否则烙好以后两张饼有粘连;因为饼比较薄,加热时一定要用中火,不熟练的话,可以多翻几次面,不要烤焦。2、配菜宜选用比较爽脆的菜品,不宜有太多菜汤。喜欢肉食的盆友可以用猪肉或者牛肉丝来代替火腿哦,蔬菜可以按照个人口味增减。
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