大补汤栗子大骨汤怎么做又香又好吃
栗子大骨汤是一款比较滋补的汤,多喝此汤可以补充身体的钙物质,可以促进骨骼的健康发展,可以缓解老年人骨质酥松的征兆,对于人体是好处多多,并且有栗子的加入,栗子是干果,吃了栗子可以变得更聪明哟,所以这款汤可以多喝,还是非常美味的呢
主料
大骨 :70栗子 :100
辅料
桂皮 :1块姜 :1块
盐 :适量
香叶 :1片
花椒粒 :适量
白醋 :1勺
葱 :1颗
具体步骤
1.大骨头斩成块,用清水浸泡2个小时去血水。
2.去掉血水后用清水冲洗干净,煮锅中倒入清水。
3.放入香料,大火煮开。
4.漂掉乌末,倒入一勺白醋。
5.盖上锅盖用大火持续炖40分钟。
6.准备栗子,清洗干净。
7.栗子划伤十字架,用开水煮1分钟。
8.剥掉外壳。
9.倒入锅中,在用中火继续炖20分钟。
10.最后10分钟撒上盐。
11.汤炖制浓厚,骨头酥软即可断火,出锅前撒上葱花即可。
12.好香的大骨头,汤汁浓厚。
栗子用热水煮1分钟了就能轻松去皮,前提是要用刀划上十字架。
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