千味醉好吃的生氽丸子怎么做又香又好吃
牛肉的营养价值极高，含有丰富的优质蛋白等，有着补气益肾等功效，因此以牛肉为主要食材做出来的生氽丸子营养很丰富。其次，生氽丸子的做法简单，所需佐料少，但各种佐料的完美搭配使得生氽丸子的口感鲜美，香浓十足，美味十足，超级好吃。
主料
牛肉 ：5斤辅料
粉芡 ：0.5斤鸡蛋清 ：12颗
盐 ：适量
水 ：2杯
碱面 ：1勺
具体步骤
1.将蛋清蛋黄分离，留取12枚蛋清。
2.用一碗水重开一勺碱面
3.容器中加入蛋清，粉芡，碱面，盐
4.顺时针搅拌至蛋清打散即可
5.加入牛肉(沫状)
6.顺时针搅拌十五分钟
7.锅里水沸腾后，牛肉丸下锅，根据个人喜好配上佐料，美味生氽丸子出锅啦。
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