碎肉圆白菜怎么做又香又好吃
碎肉圆白菜需要鲜肉和白菜,白菜是大家经常食用的蔬菜之一,它其中富含了丰富的营养,可以提高我们人体的免疫力,还有很多中药作用和食疗作用,鲜肉中包含了很多我们人体所需的营养素,这道美食可以当作早餐再配上一杯香浓可口的豆浆十分美味。
主料
圆白菜 :200g肋条肉 :500g
辅料
油 :适量糖 :适量
红油豆瓣酱 :适量
盐 :适量
米醋 :适量
老抽 :适量
麻辣鲜 :适量
高汤 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.小葱切粒,备用
2.电子瓦煲炖了一夜的肉,备用
3.泡发洗净的黑木耳,备用
4.包菜,外面的掰开,在淡盐水中浸泡,十分钟,捞起,沥水
5.调料:麻辣鲜1/3勺
6.调料:红油豆瓣1勺尖
7.调料:盐1/2勺,糖1平勺
8.调料:老抽
9.调料:食用米醋
10.高汤3勺调汁,将他们调成汁,备用
11.将肉切段,入油锅,小火
12.倒入调制好的酱汁,中小火,炒制,将汁入味
13.倒入切碎的圆白菜
14.中火翻炒,圆白菜变软,关火略焖。
15.装盘,上桌
肉入锅,不可大火,否则会糊锅
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