口感丰富的咸鱼鸡粒炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉粒 ：适量
咸鱼粒 ：适量
米饭 ：2小碗

辅料

食油 ：适量
食盐 ：适量
红椒 ：1条
香葱 ：2根
生抽 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.咸鱼切粒备用。

2.鸡肉切粒用生粉、食盐、生抽腌制。

3.米饭捏散备用。

4.香葱取叶切段、红椒去籽切丝。

5.热油锅，倒入鸡粒炒至变色。

6.加入咸鱼粒炒香。

7.倒入米饭翻炒。

8.倒入红椒及香葱翻炒至断生即可。

烹饪技巧

咸鱼本身很咸，鸡肉又用盐腌过了，所以炒饭的时候不用加盐了。