自己做的豆沙汤圆怎么做又香又好吃
主料
豆沙馅 :400水磨糯米粉 :380
清水 :250
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.将水磨糯米粉倒入一个大的打蛋盆里,然后慢慢加入清水,揉面,注意不要一次性加入哦,边加边揉,至面团湿度刚好即可。
2.因为我是提前做的汤圆,次日煮。所以我用一个金莎盒子,垫上一层保鲜膜,用于装半成品汤圆,放急冷保存。准备好馅料,准备包汤圆~
3.取约20克的面团,捏出一个小窝,装入约10克豆沙馅。收紧口,揉圆。
4.每做好一个就放入格子里,直至全部完成。
5.锅里放入适量的清水,大火煮沸腾后放入汤圆。
6.然后按照个人口味放入冰糖,喜欢甜的就多放点吧,总之这个是随量的!
7.煮至汤圆浮起来就可以装起享用啦~
如果不是即时煮的汤圆,记得垫上保鲜膜再放上汤圆哦,然后放入急冷保存,吃的时候随时取出煮熟即可。
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