清蒸鲈鱼的家常做法怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲈鱼 ：一条

辅料

料酒 ：两汤匙
姜片 ：十片
蒸鱼豉油 ：三汤匙
花生油 ：适量

具体步骤

1. 今天的照片出了问题，不知道怎么办了，请大家原谅了，先把鱼收拾干净后每面横切刀三下，抹少许盐，放两汤匙料酒，每个横切面放一片姜片，剩下的鱼肚里也放上腌制30分钟，

2. 然后上锅蒸，一定要等水开后再计时间（我今天买的是一斤三两左右的鲈鱼)，开锅后蒸10分钟就可以了）

3. 这个时候一定要把蒸鱼时盘里的汤汁倒掉，否则会很腥，然后把姜片拿掉，浇上蒸鱼豉油。

4. 锅内倒入适量食用油烧热后，浇在鱼上就可以了，，

5. 今天用手机拍的效果实在是不好，味道特别好，孩子也特别喜欢，时间掌握的好，肉与骨头分离，鱼骨可以整个拿起来