时蔬爆鲜鱿怎么做又香又好吃
主料
鱿鱼 :2条四季豆 :适量
尖椒 :适量
辅料
姜 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 四季豆撕去两侧老筋,与尖椒斜切成段或是片。
2. 鱿鱼洗净后去内脏,切成条状(要是想更美观可以改成花刀)姜切片。
3. 热锅热油下姜爆香后下鱿鱼翻炒,变色后下四季豆与尖椒,加入生抽.料酒.盐,煮一会。最后下少许湿淀粉,翻炒片刻,即可起锅。
这里选用的鱿鱼是大鱿鱼,所以两条基本就够了,大家可以根据实际情况选择食材。如果喜欢辣的,可以加上几根鲜辣椒一起。
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