千味醉鲜虾时蔬沙拉怎么做又香又好吃
主料
虾仁 ：30g芙蓉豆腐 ：1块
萝蔓生菜 ：50g
紫甘蓝 ：25g
结球莴苣 ：15g
苜宿芽 ：10g
彩色甜椒 ：25g
蔓越莓干 ：10g
土司 ：1/4片
起司粉 ：适量
辅料
具体步骤
1. 虾仁洗净去肠泥，烫熟后放凉备用；芙蓉豆腐去除多余水份，倒扣入盘中备用。
2. 萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣洗净剥成片状，泡冰水冰镇备用；苜宿芽洗净备用；彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
3. 土司去边，切成一公分小丁，放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约8分钟取出备用。
4. 将虾仁放在芙蓉豆腐上，萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周，然后撒上面包丁及起司粉，最后再淋上酱汁即可。
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