奶香时蔬沙拉怎么做又香又好吃
主料
芥末酱 :2茶匙(10g)意大利黑香草醋 :6汤匙(90ml)
橄榄油 :100ml
帕玛森奶酪粉 :6汤匙(90g)
盐 :1/3茶匙(2g)
白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
意大利面片 :8片
芝麻菜 :100g
小萝卜 :5个(切成四瓣)
煮鸡蛋 :4个(切成四瓣)
核桃仁 :50g
油 :500ml(实耗30ml)
辅料
具体步骤
1. 沙拉汁做法:
2. 将所有用料放入碗中混合均匀即可。
3. 沙拉做法:
4. 将意大利面片放入沸水中,中火煮制约5分钟,捞出用冷水冲凉。中火加热炒锅中的油,将煮软的面片放入一个较深的不锈钢汤勺中,使之成为一个漂亮的花边小碗形状,再放入油锅中,用小火炸成金黄色、面片变得酥脆即可。
5. 芝麻菜用冷水冲洗干净,沥干水分,放入碗中,再加入切好的小萝卜和煮鸡蛋,接着将沙拉放入炸好的小碗中,浇上适量的沙拉汁,上面再撒上核桃仁小块即可。
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