家制冰淇淋怎么做又香又好吃
炎热的夏季马上又要来临,此时夏日必备品冰淇淋便渐渐出现在人们的视野里,然而在外面买的冰淇淋总觉得吃的不够过瘾,那么不如在在家制冰淇淋,不仅省钱,而且吃的满足,做好后,放在冰箱里,想吃的时候随时取出来吃,勺子挖出满满一大勺,何等的幸福。
主料
淡奶油 :120毫升牛奶 :225毫升
鸡蛋黄 :3个
辅料
白糖 :50具体步骤
蛋黄加糖打匀
加牛奶打匀,用小火加热,一边加热一边搅拌,至浓稠(划痕不会立即消失),整个过程不要沸腾,放凉备用
盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用
打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角)
把3中晾凉的蛋液倒入,拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。(我用的是保鲜膜)
放冷冻室1小时,拿出来重新搅拌下,再放入冷冻1小时,再拿出搅拌下连续3次之后,冻埂即可。吃时提前拿出一会
1、放冷冻室1小时,拿出来重新搅拌下,再放入冷冻1小时,再拿出搅拌下连续3次之后,冻埂即可。吃时提前拿出一会。
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