肉醬意大利粉怎么做又香又好吃
主料
瘦肉 :100洋蔥 :半個
番茄 :半個
意粉 :只能說適量
辅料
蒜頭 :2颗羅勒 :適量
番茄醬 :適量
玉米粉(腌肉) :适量
醬油(腌肉) :适量
黑椒(腌肉) :适量
白糖(腌肉) :适量
橄欖油(腌肉) :适量
鹽(腌肉) :适量
黃油 :适量
具体步骤
1. 首先腌肉,瘦肉剁爛(也可攪拌機攪爛),醬油、玉米粉、橄欖油、鹽、糖、黑椒粉(我用的新鮮磨的特香),手抓或筷子拌勻,蓋保鮮膜腌10~20分鐘
2. 蒜子拍碎、洋蔥切粒、番茄切粒、黃油解凍
3. 開鍋大火,預熱鍋底,加入黃油,待黃油融化,加入已腌好的肉類,煎熟,備用。
4. 預熱鍋底,加入黃油,融化後,加入拍碎的蒜子,爆香、後加入洋蔥,炒香(炒至接近透明)加入番茄粒,加半碗水,蓋鍋燜。
5. 燜至番茄爛了,加入番茄醬、黑椒粉、羅勒、適量鹽,攪拌均勻,把煎好的肉放入,蓋鍋燜幾分鐘收汁即可。
6. 煮意粉步驟:煮開熱水,加入鹽(加鹽煮出來的意粉會更有彈性)、橄欖油,垂直拿起意粉先把尾端再開水中浸泡數秒,後直接放入鍋中,蓋鍋,時間按包裝袋指示煮,一般我是煮12分鐘左右,後關火蓋鍋燜數分鐘,撈出過冷,加入少許橄欖油撈勻防止意粉黏著。
7. 意粉裝碟,肉醬放上,撒少許羅勒和黑椒粉,開吃!~(≧▽≦)/~
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...