可口的意大利肉酱意粉怎么做又香又好吃
意大利肉酱意粉 听起来很好听,也很有食欲,那么只是大家听起来,你没有试过真正做出来的食物,那才是一个美味可口,色香味俱全的,食材本身营养丰富,市面上也容易买到,制作也方便,特别是小孩子会非常喜欢的,而且它本富含营养价值高,蛋白质含量高,对身体很好,适合大家食用。
主料
胡萝卜 :80意大利面 :300
芹菜 :80
洋葱 :100
牛肉 :250
辅料
百里香 :1面粉 :30
盐 :10
鸡精 :6
红酒 :50ml
橄榄油 :40ml
罗勒叶 :4片
意大利混合干香草 :1
番茄酱 :100
帕玛森芝士粉 :15
具体步骤
1.准备原材料
2.将牛肉、胡萝卜、洋葱、芹菜切碎
3.水开后下面,开锅约煮7分钟(面中心有硬心时捞出)。用3ml橄榄油拌匀。
4.锅内放入35ml橄榄油,下入牛肉粒煸炒。煸炒变色后放入胡萝卜、芹菜、洋葱一起煸炒。
5.煸炒约5分钟后,放入百里香、罗勒叶、红酒继续煸炒。直到红酒完全收干后放入番茄酱,约炒5分钟后放入面粉继续煸炒两分钟(面粉分3次加入,每次都充分搅匀后再继续加入)。最后加入清水(水量已刚末过原料为准),
6.将2ml橄榄油放入炒锅,下入煮好的意大利面,放入意大利混合干香草炒匀。(面炒至温热即可)
7.将面盛在盘中,浇上做好的肉酱,撒上芝士粉,放入220度的烤箱烤制3分钟(烤箱提前预热3-6分钟,达到220度)
8.装盘
1.煮面到面中心有硬心时捞出2.面粉分三次加入,每次都充分搅匀后再继续加入3.水量已刚末过原料为准4.烤箱提前预热3-6分钟,达到220℃
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