好吃的蛋皮丝拌时蔬怎么做又香又好吃
夏天到了,那么凉拌菜就成了饭桌上必不可少的一道菜肴了。在众多的凉拌菜里,不妨可以选择尝试一下蛋皮丝拌时蔬,这是道非常美味且营养的菜肴。菠菜、海带、胡萝卜、洋葱丝所含的维生素和营养都非常的高,既满足了对美味的追求,又满足了身体上所补充的能量需要。
主料
鸡蛋 :1个菠菜 :300
海带丝 :100
胡萝卜丝 :100
洋葱丝 :100
辅料
香油 :适量耗油 :适量
盐 :适量
白砂糖 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
鸡蛋里加入适量淀粉打匀,打匀蛋液使鸡蛋与淀粉充分溶合
平锅放适量的油涮一下锅打多余的油倒出
蛋液倒入锅中转一下使其均匀,小火蛋液凝固翻面即可出锅,蛋皮出锅备用
菠菜焯水备用
把菠菜功段,其它食材都切丝
准备碗汁,香油适量蚝油适量盐适量白糖适量醋适量
调好的碗汁浇在菜上拌匀即可
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