好吃的蒜香米饭怎么做又香又好吃
蒜香米饭有些人喜欢它,又有些人不喜欢,原因是这里面有大蒜,人们闻的惯它香味的即香反之即臭。蒜香米饭烹饪手法简单易学适合大众操作,大蒜有杀毒除菌的作用,北方人在吃面食的时候都会将它生吃,大蒜炒进米饭里会大大减缓大蒜的”臭味“,原因是米饭里的淀粉会把大蒜包起来,不喜欢它的亲们不妨试一试这种做法。
主料
剩米饭 :150蒜瓣 :25
蒜薹 :2根
辅料
火腿肠 :一根鸡蛋 :一个
酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.蒜瓣洗净切小粒
2.蒜头去皮洗净
3.一部分切蒜片
另一部分切蒜末
5.火腿肠切丁
6.鸡蛋炒散备用
7.准备好的食材
8.剩米饭一大碗
9.坐锅热油,放蒜末炒香
10.加入蒜薹粒,翻炒
11.翻炒均匀加入一点酱油
12.放火腿肠丁继续翻炒加盐调味
13.计入蒜片,炒均匀
14.最后加剩米饭,炒匀加上鸡蛋拌匀
1、蒜末炝锅,在油中带出一股浓浓的蒜香2、鸡蛋在炒之前不用搅拌的太散,这样炒出来,黄白分明,很好看3、最后加入蒜片,会更加的挥散蒜香,也增加了口感
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