别有一番风味的黄瓜凉拌杏鲍菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

别有一番风味的黄瓜凉拌杏鲍菇.，味道特别好，健康又开胃，是经典凉拌菜中的精品。这道菜的特点就在于它并不需要煎炸烹煮，采用凉拌的做法，使菜的味道更加细腻。别有一番风味的黄瓜凉拌杏鲍菇，让你的心情倍加清爽。下面就来看看这道菜的做法吧！

主料

黄瓜 ：100
杏鲍菇 ：100

辅料

麻油 ：20
醋 ：10
水 ：适量

具体步骤

黄瓜、杏鲍菇分别洗净切丝（我家的黄瓜在冰箱里冻硬了所以去皮，如果黄瓜新鲜的话还是带皮切比较好）

锅中加水煮沸，放入杏鲍菇丝煮熟后捞出捏去水份

把黄瓜丝和杏鲍菇放入盘中，加一点蒜蓉、盐、花椒粉、白糖，烧少许热油趁热浇在这些调味料上，只听吱啦一声，香味就出来了（我这个因为有小孩吃没放辣椒，放几节干红辣椒用热油炝一下味道更好）

再倒入一点醋、生抽搅拌均匀，开动喽