美味正宗牛肉板面的做法怎么做又香又好吃
漫长岁月里,美食小吃的传承和发展很是迅速,而且正宗牛肉板面更是风靡大江南北。肉烂汤鲜而且面条具有嚼劲,这道美味可口的面条融合了所有厨师的智慧与心血。如此美妙的正宗牛肉板面的做法也是非常简单快捷容易操作的,感觉不错就可以试试啦~
主料
牛肉 :200面条 :300
辅料
盐 :适量葱姜 :适量
辣椒 :适量
八角 :适量
具体步骤
牛排骨浸泡2小时,洗净后入烤箱,烤至金黄,高压锅中加水,倒入牛排骨,大火至上气,小火炖1小时左右;
牛肉切成小丁,胡萝卜切丁,芹菜切段,然后全部料理盆中,打一个鸡蛋,搅拌均匀,然后倒入熬好的牛骨汤中;
洋葱切丁放入锅中,加香叶,八角,白胡椒粉,再熬半小时。然后加料酒,香菜煮开5分钟,取煮好的牛肉汤,下入面条,煮熟捞出,放一勺牛肉香菜即可。
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