香脆的老式桃酥怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :250核桃仁 :50
辅料
植物油 :100芝麻 :10
小苏打 :2
白糖 :110
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备好需要用的材料。
2.先将核桃仁刀切细待用。
3.将植物油、鸡蛋、白糖放入盆中搅拌均匀。
4.把植物油、鸡蛋、白糖搅拌均匀后筛入面粉。
5.加入小苏打。
6.加入准备好的核桃碎。用刮刀翻拌,不要搅拌,大概混合一下。
7.用手抓捏成团即可,不要使劲揉面,然后取25-30g的小面团,在掌心揉圆周,上面沾点芝麻(白芝麻,黑芝麻都可以)。
8.最后将小球轻轻压扁成饼,让饼的四周有自然的开裂。送入预热好的烤箱200度15分钟就可以了。
9.看,烤好的桃酥,看着就有食欲吧。
本来按原方子,这款桃酥用的核桃仁要用烤箱180度烤7-8分钟,结果我才烤了5分钟不到就烤糊了,所以我就直接用核桃仁切碎加入到面粉里,效果还是不错的。烤箱的温度根据各个烤箱的情况而定,有的烤箱温度高一点180度就可以了,要注意观察,桃酥上色稍微深一点点就可以了。
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...