酥脆的传统点心核桃酥怎么做又香又好吃
传统美食体现了我们中华民族对于饮食方面的讲究,而在这些传统美食当中,核桃酥更是其中的佼佼者,有的核桃酥做法不当,导致甜腻过头,很多人不爱吃,接下来要介绍的这道传统点心核桃酥,由考究的手法烹制而成,真正地体现出了脆、香、甜,美味的口感让你欲罢不能!
主料
核桃 :50鸡蛋黄 :2个
猪油 :70
中筋面粉 :200
辅料
泡打粉 :1/4小勺小苏打 :1/8小勺
砂糖 :80
具体步骤
1.把猪油、糖打至顺滑
2.加蛋黄继续搅拌均匀
3.最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀
4.揉成团
5.把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上
6.把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,上色就可以出炉了
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