美味胡萝卜汁发面韭菜盒子怎么做又香又好吃
胡萝卜汁发面韭菜盒子,说起来有点绕嘴。韭菜盒子易饱腹又美味,小孩子都还比较喜欢吃,但不能过多的食用哟……胡萝卜中含有丰富的维生素和营养成分,而且不一样颜色的韭菜盒子会使小朋友更喜欢吃,没有吃到胡萝卜但却吸收了胡萝卜的营养真是一举两得呀。
主料
面粉 :400胡萝卜汁 :200
韭菜 :200
鸡蛋 :2
水发木耳 :100
水发粉条 :100
虾皮 :50
发酵粉 :6
辅料
姜末 :5食用油 :15
香油 :5
耗油 :15
鸡汁 :10
胡椒粉 :3
具体步骤
胡萝卜用破壁机打成汁
面粉加入发酵粉用胡萝卜汁和成面团静至发酵
鸡蛋用油炒至凝固,木耳,粉条,韭菜切碎
放入香油提香
放入蚝油调味
放入鸡汁,胡椒粉提味
放入调料后搅拌均匀
发酵好的面搓成长条切成剂子,擀成面皮放馅包制,放上馅把边捏严
为了在煎制过程中不漏馅,再用两个手指一左一右捏出波浪边
电饼铛放油加热,摆上盒子煎制
.一面煎黄翻面继续煎
韭菜盒子煎好出锅享用了
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