色香味浓的姜油爆蛏怎么做又香又好吃
主料
蛏 :250辅料
油 :适量味极鲜酱油 :1匙
红辣椒 :1个
蒜头 :2个
姜 :3片
味精 :1茶匙
具体步骤
1.蛏【cheng]闽南语音为[tan贪],买的时候要买活的才新鲜。确定要煮的时候泡泡水让吐出泥沙
2.这个步骤是很多人不会 大部分不懂的方法一般用在宴席,蛏的后背有个夹 用刀轻划断
3.锅油热后爆干姜,后下蛏 辣椒蒜头。后下少许味精 酱油炒熟
4.是不是很漂亮?和你炒的全部掉肉,开壳不一样
5.美味
脾胃虚寒、腹泻者要少吃
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