发烧不能吃鸡蛋吗，鸡蛋怎么做好吃

在老家但凡有人感冒发烧的时候家里的老人总会说，煮两个鸡蛋吃就好了，其实说是这么说单是具体有没有效果也不清楚。进入季节变换的时候由于冷热交替人们的免疫力下降最容易诱发发烧感冒，到底发烧不能吃鸡蛋吗？还是说可以吃呢？

一、发烧不能吃鸡蛋吗？

其实是可以的。一个水煮鸡蛋，大概65g，蛋白质含量是12.8%，除去壳，鸡蛋里面真正含有的蛋白质大概是7.3g，而在身体会转换成29.2千卡的热量，消化吸收时需要额外热量是12千卡，而这种额外的热量对我们正常的体温是不会造成什么影响的，因此大家无需担心。

并且人在发烧时，身体的新陈代谢会变快，身体里面含有的蛋白质分解也会加快，多喝水，多排尿，多出汗可以帮助身体更快速的恢复，在服用一些药物之后会消耗身体里面的一些营养，因此发烧时适当的补充一些鸡蛋，可以为身体补充营养，对病人的康复是很有帮助的。不过如果是患有手足口病，以及消化道感染出现的发烧则不能吃鸡蛋等高蛋白的食物，以免加重消化道负担。

二、吃鸡蛋常犯的错误

1、没有煮熟

鸡蛋蛋白里面富含抗生物素蛋白，这是一种不利于食物里面的生物素吸收的成分，容易影响食欲，导致乏力、发炎、酸痛等情况，而鸡蛋里面含有的抗胰蛋白酶，则会影响身体对蛋白质的吸收和消化，对于没有煮熟的鸡蛋，这两种成分都不能得到很好的分解，一旦食用就容易影响吸收和消化，并且没有煮熟的鸡蛋里面含有大量细菌，直接食用容易造成腹痛腹泻，只有经过高温处理的鸡蛋才能消灭那些细菌。

2、大火炒鸡蛋

炒鸡蛋一定要用中小火慢慢的翻炒，千万别用大火快速翻炒，否则就容易把鸡蛋翻炒糊，而且也会让鸡蛋的口感特别硬、特别老，如果你想要品尝到鲜嫩柔滑的鸡蛋，就一定不要使用大火哦。

3、空腹吃鸡蛋

鸡蛋不建议空腹食用，因为鸡蛋是一种蛋白质很高的食物，如果直接空腹吃，则容易导致蛋白质转化成热量，而被消耗掉，因此会造成营养的浪费，并且在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。

三、鸡蛋怎么做好吃

韭菜炒鸡蛋的做法：先把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，放入少许盐，韭菜洗干净后切成段，再把油倒入锅里，倒入蛋液翻炒成蛋花后铲出，再倒入少许油，倒入韭菜，翻炒至有一点干，倒入蛋花，用盐和鸡精调味即可。

香菇炒鸡蛋的做法：鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，再把香菇放入温水里面浸泡软后捞出切成条，杭椒洗干净后切成段，油倒入锅里，烧热后倒入蛋液快速翻炒后铲出，再倒入少许油，放入蒜瓣爆出香味，倒入香菇和杭椒，倒入白开水，中小火翻炒至香菇熟软，放入盐，倒入生抽，翻炒均匀后倒入蛋花，小火翻炒一分钟后熄火。

虾仁鸡蛋羹的做法：先把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，再倒入水，放入虾仁，放入烧开水的锅里，中小火蒸一刻钟左右即可。

黄瓜鸡蛋汤的做法：先把黄瓜洗干净后切成片状，鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，再把水倒入锅里，烧开后滴几滴油，倒入黄瓜片，烧开后倒入蛋液，再倒入胡萝卜片，用盐调味即可盛出。

发烧不能吃鸡蛋吗？其实是可以吃的。对于发烧的病人来讲适当的吃一些鸡蛋对于患者来说还是有一定好处的。在发烧期间人体会消耗大量的能量。食用鸡蛋可以补充人体所需要的各种营养。对缓解病情有很大好处。但是即便是这样也不可以大量的食用鸡蛋。