外婆教我做芒果糯米糍怎么做又香又好吃
主料
糯米粉 :150芒果 :1个
辅料
牛奶 :250ml玉米油 :25
糖粉 :50
椰丝 :适量
玉米淀粉 :40
具体步骤
1.除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。
2.搅拌均匀混合成粉浆。
3.把粉浆上锅大火蒸大二十分钟,使之凝固。
4.芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。
5.蒸好后的糯米粉团,稍微放凉,手上沾点水,取一块压扁。
6.放上一个芒果丁。
7.像包汤圆一样搓圆。
8.包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
1.玉米油可以换成其他无味的植物油。2.芒果尽量选用大芒果,这样里面一次就包一个大块的芒果丁,吃起来很过瘾。3.包糯米团的时候手上涂抹点油或者沾点水,防止糯米沾手。4.糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈,否则风干很难沾上椰丝。
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