麻酱肉丝大拉皮的做法,麻酱肉丝大拉皮怎么做
“北方的一道家常名菜,荤素搭配,美味可口,百吃不厌。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻酱肉丝大拉皮的做法步骤
1、先准备蒜末,香菜段,辣椒圈。
2、芝麻酱里加入鸡粉,生抽,粗,白砂糖,盐,红油,芝麻油,调成酱料汁。
3、黄瓜切丝,紫甘蓝切丝,铺在盘中。
4、大拉皮切宽条,铺在上面。
5、调好的酱汁倒在拉皮上。
6、猪里脊肉切细丝。
7、炒锅中倒入适量色拉油,油热后倒入肉丝划散,再放入干辣椒和红椒炒至肉丝发白。
8、倒入适量料酒,生抽,少许老抽,翻炒几下出锅。
9、把肉丝放在拉皮上面,再放上蒜末和香菜。
10、拌匀即可开动。
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