好吃开胃的鹅蛋炒毛豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鹅蛋炒毛豆不仅带给我们味蕾的享受，而且还给我们带来视觉的美好感受哦，一碟菜里包含了黄色、绿色和红色，这么的色彩斑斓，一看就可以吸引我们的眼球啦。鹅蛋炒出来有一股浓浓的香味，惹人流口水。毛豆具有丰富的营养价值，它不单具有大量的蛋白质，而且纤维含量也是极高的哦。

主料

大鹅蛋 ：1个
毛豆 ：100

辅料

红椒 ：1个
八角 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：1勺

具体步骤

1.准备食材

.肉切块

葱姜切小

锅里放油，油热加入肉片煸炒

肉变色，加入葱姜煸香

加入十三香1小勺酱油提味提色

加入胡萝卜芹菜炒

芹菜8分熟加入两红柿尖椒黄瓜炒

加入1小勺盐炒匀

加入1小勺蚝油

加入味精香油即可

12.炒匀后加入盐调味关火即可。

烹饪技巧

毛豆一定要充分煮熟后再食用。提前将毛豆煮制，炒制时更容易入味