(鹅豆)鹅蛋豇豆怎么做又香又好吃
豇豆经常出现在我们的饭桌上,而且经常出现在各种菜肴中。因其营养丰富,具有很高的营养物质,所以很是受人喜爱。鹅蛋本身就富含丰富的蛋白质,对身体有很大的益处。而鹅蛋豇豆把两者更好的结合在了一起。绿绿的看着就很有食欲,远远的就能闻到菜香味,味道十分可口,是道很好的下饭菜。
主料
鹅蛋 :1个豇豆 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
红椒 :适量
具体步骤
鹅蛋加入料酒充分打散(也可加少许白酒)
豇豆洗净入沸水中略焯至变色,去掉两端切成细段。
锅中放适量油烧热,入豇豆煸炒出香味,倒入蛋液,快速划散,使蛋液与豇豆能溶合。加入盐。就好了
再加入红椒末(我用的是不辣的,主要是为了配色,可以根据自已的喜好,让它变得微辣,极辣),加入盐。就好了
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