自制巧克力裂纹酥怎么做又香又好吃
姐妹们都说,甜食有种抚慰人心的魔力,每次吃完甜食都会元气满满,这道甜美巧克力裂纹酥,小巧圆润,在外形上就俘获众多少女心,加上巧克力的浓郁口感,唇齿留香,回味悠长,根本停不下来,加上制作工艺简单易学,在家即可尝试,喜欢甜食的朋友一定不要错过了。
主料
低筋面粉 :100黑巧克力 :100
黄油 :45
辅料
可可粉 :12泡打粉 :1.25g
细砂糖 :50
全蛋液 :75
糖粉 :20
具体步骤
1.准备所有食材备用
2.黄油和巧克力隔水融化,搅拌匀
3.从水中拿出,加砂糖,搅拌匀
4.蛋液分三次加入拌匀
5.将面粉,可可粉,泡打粉混合,筛入巧克力中
6.拌匀,冰箱冷藏至少一小时
7.然后从冰箱取出,分成24份
8.糖粉放小碗中,粘匀糖粉
9.放烤盘中
10.上下管170度,预热5分钟 ,放烤箱中烤25分钟
11.出炉,晾一会,撒点糖粉
1、泡打粉不要省略,裂纹缺它不行。
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