家常红烧兔肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

家常红烧兔肉可谓是色，香，味俱全，即简单方便，又不失美味的一道菜。而且兔肉有‘美容肉’之称：兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”。

主料

花椒 ：适量
干辣椒 ：8颗
蒜 ：1粒
香菜 ：适量
八角 ：适量
姜 ：3片
兔肉 ：半只
小茴香 ：适量
葱 ：适量

辅料

盐 ：10g
红糖 ：5g
油 ：20g
生抽 ：10g
老抽 ：5g

具体步骤

1.准备好材料

2.准备好材料。

3.兔肉先用热水焯一下，去掉血水和骚味

4.小火慢慢将八角，花椒，小茴香，葱，姜，蒜，炒出香味

5.放入兔肉，继续爆炒。

6.加入清水，大约可以盖过兔肉依次加入盐，红糖，生抽，老抽，干辣椒，焖10--15分钟，差不多干锅

7.最后加点香菜装饰，大功告成！