红烧兔子肉,又名麒麟兔不可小看哟图解
到成都大家肯定都想的是吃火锅吧?其实不然,成都的麻辣兔头也是非常有名的,来旅游的人还会打包带回家。那么跟着小编一起来看看红烧兔子肉怎么做的吧,好不好吃亲自实践后才得知哦~
主料
兔子 :1只红椒 :少许
辅料
葱,姜,蒜 :适量干辣椒 :1把
花椒 :1勺
料酒 :少许
盐 :适量
白糖 :适量
老抽 :1勺
桂皮,八角 :适量
详细步骤:
第一步
将买回来的新鲜兔肉洗净剁块
第二步
锅内加水放入姜片,葱,料酒,兔肉,用水焯一下。
第三步
起锅烧油,放入八角,桂皮,干辣椒,葱姜炒出香味。
第四步
放入兔肉,进行煸炒一下。
第五步
加入适量的水进行小火焖煮一会儿。
第六步
锅内水干之后放入老抽,盐,糖鸡精等进行调味,装盘。
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