可爱好吃的小熊维尼蛋糕卷怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这款小熊维尼蛋糕卷制作比较的简单，而且耗时也是挺少的相对于制作其他类型的蛋糕来说。这款蛋糕在外形上就很可爱啦，可以吸引一众年轻的美眉和小孩子了，这款蛋糕可以说不仅有外在而且内在也是挺不错的哦，也就是口味和口感之类的，也挺不赖的呢。

主料

低粉 ：90
鸡蛋 ：4个

辅料

白糖 ：65
果酱 ：适量
水 ：50
白醋 ：3滴
玉米油 ：30
盐 ：1
可可粉 ：半小勺

具体步骤

1.分离蛋黄和蛋清，蛋清里加盐，白醋，分3次加30克白糖，打发。

2.蛋黄加35克白糖，打匀。分次加玉米油，打匀。加水，打匀。

3.筛入低粉，拌匀。

4.取一个小碗，舀1勺蛋黄糊，2勺打发的蛋清，半小勺可可粉，拌匀。

5.烤盘铺油纸，把可可面糊装入裱花袋，挤出小熊维尼图案。

6.烤箱预热170度，烤半分钟。

7.烤到面糊干燥，不黏手即可。

8.取3分之1蛋清放入蛋黄糊，拌匀。拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，拌匀。

9.倒入烤盘，在桌子上震几下，震出大气泡。烤箱预热160度，放入中层，上下火，烤15分钟。

10.烤好的蛋糕马上倒扣在烤网上。

11.撕去油纸，小熊图案一点都没粘掉哦！

12.把油纸重新盖在蛋糕上，上面再盖一条毛巾，晾一会儿。

13.砧板上铺一块油纸。把蛋糕有图案的一面朝下，摆在油纸上。横向划几刀，抹果酱。

14.卷起，收口朝下放一会儿。

15.去掉油纸，小熊蛋糕卷，萌萌哒！

烹饪技巧

我用的鸡蛋比较大，所以用了4个。如果您家鸡蛋比较小，就用5个吧！各家烤箱型号不同，请根据实际情况灵活设置温度和时间。